Observatory on Healthy LIfestyles and Nutrition

UNIT IDENTITA-LAB

Vedi il team

Obiettivi di ricerca

  • Incentivazione dell’educazione alla lotta alla non corretta alimentazione, così da definire linee guida e raccomandazioni evidence-based per target di popolazione differenti per età, genere e stile di vita e per implementare politiche di prevenzione delle specifiche patologie.

  • Garantire percorsi di educazione e formazione continua del paziente e della famiglia in termini di assunzione di responsabilità/empowerment nell’ambito del trattamento e di stili di vita salutari.

  • Ridurre i costi associati all’assistenza nella quota relativa all’impatto degli alimenti funzionali/nutraceutici nella prevenzione e cura.

  • Redazione dei disciplinari di produzione, con particolare riferimento al rispetto della tradizione e delle peculiarit. locali e alla contemporanea esigenza di garantire standard alimentari e dietetici.

  • Predisposizione di politiche di intervento dei poteri pubblici nel settore dell’alimentazione e della salute, attraverso l’applicazione dei principi cosiddetti del nudge.

  • Predisposizione di campagne di educazione nelle scuole, cos. da promuovere comportamenti e scelte alimentari consapevoli sin dalla più giovane età.

Team members

Progetto «IDENTITA - rete Integrata meDiterranea per l'osservazione e Elaborazione di percorsi di Nutrizione personalizzaTA contro la malnuTrizione» – Codice locale progetto T5-AN-01 – a valere sui finanziamenti del bando Traiettoria 5 - Azione 5.1 del Piano Operativo Salute (POS)

€44.000,00 a valere sul Progetto «IDENTITA - rete Integrata meDiterranea per l'osservazione e Elaborazione di percorsi di Nutrizione personalizzaTA contro la malnuTrizione» – Codice locale progetto T5-AN-01 – del bando Traiettoria 5 - Azione 5.1 del Piano Operativo Salute (POS).

  • La dieta mediterranea: una nuova forma di orientalismo?, in «Agricoltura, Istituzioni, Mercati» n. 2 (2015), pp. 132-153.
  • Individuazione dei paesaggi rurali di interesse storico nel territorio del Salento, con F. Stradiotti, in «Agricoltura, Istituzioni, Mercati, n. 2/2017», pp. 87-124.
  • Diversity of Food Traditions: A Historical Perspective on Invention and Trasformation, in A. ISONI, M. TROISI, M. PIERRI (eds.), Food Diversity between Rights, Duties and Autonomies. Legal Perspectives for a Scientific, Cultural and Social Debate on the Right to Food and Agroecology, Cham(CH), Springer, 2018, pp. 205-216.
  • From a Forest of Policies to a Forest Strategy? For an Institutional History of the Europena Forest Strategy, in «Instituta», n. 1 (2022), pp. 71-90.
  • F. Pollice, A. Isoni, R. F. Greco, P. Miggiano, M. Sponziello, Esplorare la territorialità attraverso il diritto. Considerazioni sul potenziale narrativo dei disciplinari di produzione a partire da alcuni casi studio, in C. Spadaro, A. Toldo, E. Dansero, Geografia e cibo: ricerche, riflessioni e discipline a confronto, Società di Studi Geografici, Roma 2022, pp. 107-114.
Ultimo agiornamento: 19 Maggio 2026

INFORMATIVA SULLA PRIVACY (PRIVACY POLICY)

Ai sensi dell'art. 13 del Regolamento Generale sulla Protezione dei Dati (UE) 2016/679 (GDPR)

Benvenuto su identita-lab.it. La protezione dei tuoi dati personali è di fondamentale importanza per noi. Questa Informativa sulla Privacy descrive come raccogliamo, utilizziamo, condividiamo e proteggiamo i tuoi dati quando visiti il nostro sito web o utilizzi i nostri servizi.

1. Titolare del Trattamento dei Dati

Il Titolare del trattamento è il soggetto che determina le finalità e i mezzi del trattamento dei dati personali.

 
2. Tipologie di Dati Raccolti

I dati personali che raccogliamo tramite il sito includono, in modo autonomo o tramite terze parti:

  • Dati di navigazione: indirizzi IP, i nomi a dominio dei computer utilizzati dagli utenti che si connettono al sito, gli indirizzi in notazione URI (Uniform Resource Identifier), l’orario della richiesta, il metodo utilizzato nel sottoporre la richiesta al server, la dimensione del file ottenuto in risposta, ecc.

  • Dati forniti volontariamente dall’utente: nome, cognome, indirizzo email, numero di telefono ed eventuali ulteriori informazioni inviate tramite i moduli di contatto (form) o l’invio spontaneo di comunicazioni email.

  • Cookie e tecnologie traccianti: per i dettagli si rimanda alla Cookie Policy specifica del sito.

 
3. Finalità del Trattamento e Base Giuridica

I dati vengono trattati per le seguenti finalità, basate sulle relative condizioni di liceità (basi giuridiche) previste dal GDPR:

  1. Funzionamento del sito: Garantire il corretto funzionamento tecnico del sito web e l’erogazione dei contenuti richiesti.

    • Base Giuridica: Legittimo interesse del Titolare a mantenere il sito sicuro ed efficiente (Art. 6, par. 1, lett. f).

  2. Contatti e Supporto: Rispondere a richieste di informazioni, preventivi o supporto inviate dagli utenti tramite form o email.

    • Base Giuridica: Esecuzione di misure precontrattuali o contrattuali adottate su richiesta dell’interessato (Art. 6, par. 1, lett. b).

  3. Marketing e Newsletter (Se applicabile): Invio di comunicazioni commerciali o materiale promozionale.

    • Base Giuridica: Consenso esplicito e libero espresso dall’utente (Art. 6, par. 1, lett. a).

  4. Obblighi di Legge: Adempimento di obblighi di legge, normativi o richieste delle autorità competenti.

    • Base Giuridica: Adempimento di un obbligo legale al quale è soggetto il Titolare (Art. 6, par. 1, lett. c).

 
4. Modalità di Trattamento e Sicurezza

Il trattamento dei dati personali viene effettuato attraverso strumenti cartacei, informatici e telematici con logiche strettamente correlate alle finalità stesse e, comunque, in modo da garantire la sicurezza e la riservatezza dei dati in conformità con quanto previsto dall’Art. 32 del GDPR. Adottiamo adeguate misure di sicurezza tecniche e organizzative per prevenire la perdita dei dati, usi illeciti o non corretti ed accessi non autorizzati (come ad esempio l’adozione del protocollo di cifratura HTTPS).

 
5. Periodo di Conservazione dei Dati

I dati personali trattati saranno conservati per un periodo di tempo non superiore a quello necessario agli scopi per i quali sono stati raccolti:

  • I dati di navigazione vengono cancellati immediatamente dopo la loro elaborazione statistica aggregata e comunque entro un massimo di 7 giorni, salvo necessità di accertamento di reati da parte dell’Autorità giudiziaria.

  • I dati forniti volontariamente tramite moduli di contatto saranno conservati per il tempo strettamente necessario a gestire e riscontrare la richiesta dell’utente (generalmente non oltre 12-24 mesi in assenza di successivi rapporti contrattuali).

  • I dati per finalità di marketing/newsletter saranno conservati fino alla revoca del consenso da parte dell’utente (mediante link di disiscrizione).

6. Destinatari o Categorie di Destinatari dei Dati

I dati personali non saranno diffusi al pubblico. Potranno essere comunicati o resi accessibili esclusivamente a:

  • Personale dipendente o collaboratori interni del Titolare, debitamente istruiti e designati come soggetti autorizzati al trattamento.

  • Fornitori di servizi terzi che agiscono per conto del Titolare in qualità di Responsabili del Trattamento ai sensi dell’Art. 28 GDPR (es. fornitori di servizi di hosting web, servizi IT, agenzie di comunicazione).

  • Soggetti pubblici o autorità giudiziarie, qualora richiesto per legge.

 
7. Trasferimento dei Dati Extra-UE

Il Titolare non trasferisce di propria iniziativa i dati personali verso paesi terzi al di fuori dello Spazio Economico Europeo (SEE). Qualora l’utilizzo di strumenti tecnologici di terze parti (es. Google Analytics) dovesse comportare un trasferimento di dati verso paesi extra-UE, tale trasferimento avverrà esclusivamente verso paesi ritenuti adeguati dalla Commissione Europea o in presenza di Clausole Contrattuali Standard (Standard Contractual Clauses – SCC) approvate.

 
8. Diritti dell’Interessato

In ogni momento, ai sensi degli articoli 15-22 del GDPR, l’utente ha il diritto di esercitare i seguenti diritti nei confronti del Titolare del trattamento:

  1. Diritto di Accesso (Art. 15): per ottenere la conferma dell’esistenza di dati che lo riguardano e riceverne copia.

  2. Diritto di Rettifica (Art. 16): per richiedere la correzione di dati inesatti o incompleti.

  3. Diritto alla Cancellazione / Oblio (Art. 17): per richiedere la rimozione dei propri dati per motivi legittimi.

  4. Diritto di Limitazione (Art. 18): per richiedere il blocco temporaneo del trattamento.

  5. Diritto alla Portabilità (Art. 20): per ricevere i propri dati in un formato strutturato e trasferirli ad un altro titolare.

  6. Diritto di Opposizione (Art. 21): per opporsi in qualsiasi momento al trattamento per motivi connessi alla sua situazione particolare o per marketing.

  7. Diritto di Revoca del Consenso: per revocare in qualsiasi momento il consenso eventualmente prestato.

Per esercitare tali diritti, l’interessato può inviare una richiesta scritta ai contatti indicati al Punto 1. L’interessato ha inoltre il diritto di proporre reclamo all’Autorità di controllo nazionale (Garante per la Protezione dei Dati Personali – www.garanteprivacy.it).

 
9. Aggiornamenti della Privacy Policy

Il Titolare si riserva il diritto di apportare modifiche alla presente informativa in qualunque momento per adeguarla a nuove normative di legge o a evoluzioni delle funzionalità del sito.

Ultimo aggiornamento: Maggio 2026